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蚬肉生菜包

蚬肉生菜包

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  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
大发3分3D简介

布鲁比 独家发布于2018-03-30

未经允许,不得转载!
蚬肉生菜包,是地道的大发3分3D广东 美食。原料中的蚬肉代表发财大显,韭菜则是长长久久,而生菜更代表生财。由于好意头又经济实惠,时至今日,番禺、顺德一带家家户户都喜欢制作蚬肉生菜包。

蚬肉生菜包讲究些的要选用蚬肉、腊肠粒、韭菜粒、咸酸菜梗粒、藠白粒、青椒粒、虾米、葱粒等,加油盐炒香,生菜作为包裹要事先洗净,吃时将生菜包裹起炒的什锦菜,还可蘸辣椒或海鲜酱。

这里分享一个简单版本的,味道也非常棒。口感脆爽鲜香不油腻,营养也很丰富。小伙伴们快点学起来!

食材

  • 主料
  • 生菜

    100克
  • 蚬肉

    250克
  • 韭菜

    200克
  •  
  • 辅料
  • 15毫升
  • 适量
  • 5克
  • 小红尖辣椒

    适量
步骤
蚬肉生菜包的做法步骤1

1.原料集合;

蚬肉生菜包的做法步骤2

2.将蚬肉洗干净后 ,放在锅内不加油煸炒出水份;

蚬肉生菜包的做法步骤3

3.蚬肉炒至干爽盛起;

蚬肉生菜包的做法步骤4

4.生菜摘取嫩叶部分,在水中漂洗后,用凉开水再冲干净沥水;

蚬肉生菜包的做法步骤5

5.韭菜清洗好后切碎,辣椒切碎,姜切丝;

蚬肉生菜包的做法步骤6

6.锅里放油,倒入姜和蚬肉加盐翻炒至香;

蚬肉生菜包的做法步骤7

7.再加入韭菜和辣椒,大火翻炒片刻;

蚬肉生菜包的做法步骤8

8.炒好的馅料等稍凉,即可包在生菜内,美美享受吧!

小贴士
小叮咛:

1,蚬肉可以直接买现成的肉,也可以买带壳的蚬子,煮开壳后取肉;

2,韭菜建议买细叶的,比较香。韭菜浸泡冲洗,避免过多农药残留;

3,原料里还可以添加萝卜干、叉烧丁、腊肠丁等等,让口感更丰富。
向大发3分3D你 大发3分3D推荐 : 生菜的做法   蚬肉的做法   韭菜的做法
 

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